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            【微紀錄片】“孔雀”東南飛—楊麗萍:靈秀之地有茶香

            EEO視頻2018-03-21 13:33

            經濟觀察報EEO視頻出品

             

            作為“茶文化”的發源地,中國茶的發現和利用已有四五千年歷史,且長盛不衰,從神農嘗百草的傳說開始,到后來的絲綢之路對茶文化的傳播,“茶”已經成為了中國人的“身體密碼”。直至現在,品茶仍舊是中國人在閑暇時刻最受歡迎的休閑途徑之一。

            種茶與飲茶僅是茶文化形成的前提條件,文人的參與和文化的內涵是中國茶文化的精髓。唐代陸羽所著《茶經》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產,飲用的經驗,提出了精行儉德的茶道精神。在文人雅士的飲茶過程中,還創作了很多關于“茶”的詩,僅在《全唐詩》中,流傳至今的就有百余位詩人的四百余首佳作,從而奠定中國茶文化的基礎。

            到今天,“茶文化”的范疇與含義,從種茶、飲茶與“文人”的參與方面,已經隨著我國生態農業的變革,在人與自然協調發展的新型農業模式下,有了更加全面的定義與詮釋。2018年1月28日,作為現代科學技術與傳統農業技術有機結合的代表,“天露丹霞”在京舉辦了以“茶與藝術共舞”為主題的發布儀式。

            會上,北京生態文明工程研究院院長-劉宗超博士與大家分享了科學復原種植茶的理念與成果,將“傳統農業”與“現代科學”的完美融合,成功拯救了“滅絕”邊緣的大紅袍。

            北京生態文明工程研究院院長劉宗超:“一個優質茶園的有機質含量,各種氮磷鉀的比例,鈣鎂這些都是基本的元素要求,丹霞地貌經過檢測是元素最齊的,比稻田地里的元素要齊全,因為稻田地有隔的耕作層,這個耕作層就阻擋了茶葉吸收養分,所以稻田里面,菜地里面,還有河邊盡量的少種茶。在種植上要把各種微量元素補充并使之達到比較好的狀態,通過生態還原技術,用微生物對土壤發酵,礦物質的補充,經過兩年六個月的土壤改良,有機質從一點幾改善三點幾,氮磷鉀的元素,從101增加到349,比黃土高原的鉀元素還要多,鐵的元素的增加,包括其他元改良增加,將丹霞地貌逐步調養為最適宜種好茶的優秀地點。”

            著名舞蹈藝術家楊麗萍發表了其對茶的熱愛和對東方美學的向往。本著這樣的想法,她把這間茶舍打造成“孔雀之家”,屋內陳設了頗具東方特色的擺設,其中不乏自己收藏的擺件與家具。品茶之余,這間孔雀茶舍也為茶愛好者打造一個精神的休憩地。

            “作為云南人,特別愛喝茶,每天都要泡茶,我覺得茶是一種大自然的精華,對身體真的非常好,因為喝茶所以和天露丹霞結緣,我們講的都是原生態,要很純粹,土壤,茶的種植都特別的科學,特別的自然,喝這個茶特別放心。”

            現在越來越多的人知道養生的方法,茶葉真的是自然的一個精華,對身體都是非常好的,而且是一種文化的傳統,很多人就會慢慢的感受到這種文化的最本質的魂,不單是一個飲料,其實是代表了東方的美好的美學。

            以茶會友,因茶結緣。這是茶與人的相逢,也是茶與藝術的相遇。在這高速運轉的時代里,急促的腳步總會因為那一縷茶香而放緩,但對于茶文化的發展,卻從未止步。

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