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            比外賣更賺錢?美團閃購謀劃連鎖商超到家生意

            周應梅2021-09-10 16:17

            經濟觀察網 記者 周應梅  獨立三年美團閃購首次對外公開講自己做了些什么事,未來的目標是什么。9月8日至9日,美團閃購組織一個為期兩天的零售大會,第一天聚合品牌商,第二天聚合連鎖商超,參與的品牌商和連鎖商超品牌均超過500家。

            定位為即時零售,美團閃購送的是日用品、醫藥等,配送時間也主打30分鐘到家,美團把做餐飲外賣配送的能力轉移到日常所需生活用品上。原本除了餐飲外賣外,其他所有的配送到家服務都被歸到美團閃購,此前醫藥和購物通道團好貨被拆分為獨立事業部。依托美團的配送能力,目前美團閃購已覆蓋2800個市區縣。

            王興在二季度財報電話中講到,“我認為美團閃購的訂單規模將會超過1000萬,當我們實現規?;?,就能夠實現盈利,美團閃購還有美團買菜是互補的,能夠幫助我們提高訂單量。”王興表示,美團會繼續把外賣高頻率用戶持續轉化為美團閃購用戶。

            在互聯網零售場景,美團有閃購、美團買菜、美團優選幾個業務,配送時效上美團閃購和美團買菜屬于即時達,而美團優選屬于次日達,美團優選和美團買菜又屬于美團自營業務。

            或比餐飲外賣更賺錢的業務

            美團閃購的品類覆蓋蔬果生鮮、日百五金、數碼圖書、寵物母嬰、鮮花美妝等。合作品牌方面有伊利、瑪氏,美妝品牌有絲芙蘭、花西子、屈臣氏,華為、蘋果等手機授權經銷商。合作的連鎖商超便利店包括永輝、家樂福、711、羅森、物美等。

            相比于餐飲外賣,美團閃購的客單價也要高一些,美團閃購相關負責人對記者表示,在大幾十的水平,鮮花、香水這些都是幾百元上千元的產品,印象里去年同期平均客單價在70元左右,不過每個月消費品類有變化也會導致客單價變化。

            美團高級副總裁、到家事業部總裁王莆中表示,未來用戶消費習慣也會向即時送達遷移,“零售市場將從‘萬貨商店’走入萬物到家時代”。關于用戶消費,王莆中舉了一個例子,“山東外賣用戶周女士第一單是一根手機充電線,現在她一個月最多會下65個閃購、也就是日用品外賣訂單,共計購買134件日用品。”

            與傳統零售和電商平臺類似,節日也成為美團閃購提銷量時機。春節、五一、七夕、520,這種節日有很多自然流量,今天七夕。美團公布了一組數據,因“秋天第一杯奶茶”話題美團在8月7日當天美團奶茶銷量破峰值;今年“六一兒童節”期間,美團閃購售出了60多萬份某品牌牛奶,七夕期間鮮花外賣的訂單量再突破歷史峰值。今年美團閃購首次啟動了618年中大促,攜手伊利、瑪氏箭牌、雪花、寶潔、聯合利華等40多個知名品牌廠商以及華潤萬家等連鎖超市發起聯合促銷。

            與品牌方合作的另外一個方向是新品測試,品牌方面想要開發新品,也會與美團聯合做一些測試,例如品牌的新口味巧克力,在美團上面看市場反映。在商品質量把關方面,美團閃購負責人表示,大多數都是來自商超的標準化產品,商超有自己嚴格的體系化供應鏈,美團更多會負責好售后服務。

            美團閃購還是需要連接消費品牌和連鎖商超等實現服務目的。接下來,美團閃購將首期啟動面向品牌商的“十億品牌成長計劃”和面向連鎖商超的“百城萬店行動”。具體為,將在未來5年內助力100個品牌在美團閃購的交易額突破十億元。

            謀劃連鎖商超到家生意

            美團閃購公布了一組數據,連鎖商超方面,2021年8月份銷售額對比2019年8月增幅達8倍。目前美團閃購與600多個連鎖商超品牌達成合作。

            美團連鎖商超、便利店方面負責人魏薇提到,目前連鎖商超覆蓋的城市有500多個,“跟整個美團閃購覆蓋的2800個市區縣旗相比,還有非常多的蜂窩還沒有被覆蓋,我們把城市劃分成一個個區域,每個區域我們叫蜂窩,有非常多的蜂窩當前還沒有被覆蓋。”

            魏薇表示,下沉市場美團有現成的已經形成了餐飲外賣習慣的大批量用戶,以及美團配送的大網,后續美團閃購也會重點關注下沉市場的機會。

            O2O到家這個市場正在發生新的變革,“讓這些消費者的習慣能夠回歸到實體零售中來,我們做過測試,單系統單品牌單次活動,訂單爆發的均值在10倍以上,在和華潤萬家周年慶期間還拿到了更高的峰值。”魏薇說到。

            美團閃購聚焦的連鎖商超用戶為“成長型的家庭采購員”,單身到組建家庭,在人生過渡期,購買力逐漸在釋放的群體。魏薇表示,過去兩年美團閃購單用戶的月消費金額增長了2.5倍。而在連鎖商超層面,美團閃購商超用戶和商家的線下用戶的重疊率不足10%,美團閃購的連鎖商超用戶在外賣的滲透率不足個位數,未來考慮繼續滲透外賣用戶。

            從現場公布的數據來看,美團閃購連鎖商超板塊,品類增速前五的是乳品/冰品、母嬰用品、家庭清潔、個人洗護以及美妝護膚。而前三個品類的增速遠遠大于后面,拿母嬰用品來舉例,魏薇表示,用戶通常情況下都是寶媽,寶媽沒有那么多時間去線下選購,她了解到了能夠即時配送她可信賴的商品之后就會持續下單。再比如乳品,很多常溫乳品單價高規格也高,“美團用戶更愿意在平臺上買貴的東西,也更愿意在我們平臺上買規格更大的東西。”

            美團閃購的連鎖商超“百城萬店計劃”中,美團方面表示,未來會在城市級別定制用戶的引流方案,包括外賣信息流、團的信息流等美團APP的信息流,以及美團的生活服務場景,比如充電寶、美團酒旅、美團打車等也將充當引流的作用。

            美團說出想要拿下即時零售市場目標。王莆中現場講話提到,即時零售的市場預期未來五年將要達到1萬億,交易用戶5億。而美團在未來五年想要拿下4000億的份額。

            據Trustdata發布的2020年二季度數據,截至2020年上半年美團外賣市場份額達68.2%。

            在外賣場景美團市場已占據領先市場。美團二季度財報顯示,2020年美團的餐飲外賣交易筆數101億筆,交易額為4889億元,今年上半年美團餐飲外賣交易額達3163億元。

            5年時間美團能不能再開墾出一個4000億的市場,等待時間的驗證。

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